グルメ

一言コメント

季節ごとに旬の食材を生かした和食コース料理店。
日本のもてなしの心を伝えるとともに、道外からも食通が訪れるほどの唯一無二の味わいをお楽しみください。
店主の酒井さんは、2024年に公開された北海道を舞台に、四人の料理人と北国の四季が織りなす食の物語を追ったフードドキュメンタリー映画「北の食景」の料理人としても抜擢され注目されています。（完全予約制）（2025.10月時点）

A Japanese restaurant offering seasonal course meals that highlight the freshest ingredients of each season.
Experience a unique culinary experience that conveys the Japanese spirit of hospitality and attracts food connoisseurs from across Japan.
Owner Mr. Sakai has garnered attention after being selected as a chef for the food documentary film “Kitano Shokkei” (Scenes of Northern Cuisine), released in 2024. Set in Hokkaido, the film follows the culinary stories woven by four chefs and the four seasons of the northern region. (Reservations required) (As of October 2025)

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